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指纹锁和视频监控编码器的连接涉及到门禁系统和监控系统的整合，可以通过以下步骤进行连接：
1、确定指纹锁和视频监控编码器的接口：指纹锁通常具有多种接口，如RS485、TCP/IP等，视频监控编码器也具有相应的接口，需要确认两者的接口类型，以便进行连接。
2、连接设备：使用相应的线缆将指纹锁与视频监控编码器连接起来，如果是指纹锁通过RS485接口与编码器连接，那么需要使用RS485线缆，如果是指纹锁通过TCP/IP接口与编码器连接，那么需要在网络中设置相应的IP地址和端口号。
3、配置软件：根据设备类型，可能需要使用特定的配置软件来设置和调试设备，设置指纹锁的开门信号输出，以及配置视频监控编码器的相关参数。
至于指纹锁编码电机，它是电锁的一种，与普通的电锁并无太大差异，主要是受指纹锁具控制，当指纹验证通过后，指纹锁会发出信号，驱动指纹锁编码电机进行开门或关门，电机的工作状态（如转动方向、转动时间等）会受到指纹锁的控制，指纹锁编码电机与指纹锁是紧密关联的，通过特定的信号和控制来实现门的开关。
仅供参考，具体的连接方式和参数设置可能会因设备和系统的不同而有所差异，建议参考设备或系统的用户手册或联系供应商以获取更详细和准确的指导。